paštičky plněné šunkovou pěnou
SUROVINY:
100 g listového těsta
100 g šunky
80 g másla
40 g mascarpone
1 vejce
PŘÍPRAVA:
Listové těsto rozválejte na plát. Z těsta vykrájejte kolečka, třetinu položte na plech vyložený pečícím papírem a okraje potřete rozšlehaným vajíčkem. U zbylých koleček vypíchněte středy a kroužky položte na kolečka na plechu. Kroužky opět potřete vajíčkem.
Na každé plné kolečko položte vždy dva kroužky.
Troubu předehřejte na 190°C a pečte asi 15 minut dozlatova.
Paštičky nechejte zcela vychladnout.
NÁPLŃ (Šunková pěna):
Šunku rozmixujte a vyšlehejte s máslem a mascarpone. Pěnou naplňte košíčky a dozdobte kornoutkem sušené šunky a rukolou.
Hodnocení jako ve škole | |
průměr: 0 | hodnoceno: 0x |